Связь с мэрией

Организация питания в школах и детских садах

В мэрии состоялось очередное заседание санитарно-противоэпидемической комиссии под председательством заместителя мэра Новосибирска Валерия Шварцкоппа.

Работа комиссии направлена в первую очередь на улучшение санитарно-эпидемиологической обстановки и оперативное решение задач на муниципальном уровне.

Специалисты отдела контроля организации питания и ресурсного обеспечения департамента образования мэрии города Новосибирска рассказали, что проводят плановые и внеплановые проверки школьных столовых в рамках контроля исполнения санитарно-эпидемиологических требований: организация питания обучающихся, создание условий для соблюдения правил личной гигиены обучающимися и совершенствование материально-технической базы школ. С начала учебного года осуществлено 150 выездных проверок. Особое внимание уделяется вопросам организации питания детей льготных категорий.

В рамках изменения ведомственной принадлежности медицинских работников в дошкольных образовательных организациях юридическими лицами проведено дополнительное обучение ответственных за организацию питания по направлению «диетология».

В период подготовки к учебному году 2017/2018 планируется проведение ремонтных работ в восьми школьных столовых — МБОУ СОШ №№ 184, 115, 154, 61, 107, 31, МКОУ С(К)ШИ №№ 39 и 116 и пищеблоков в трех детских дошкольных образовательных организациях — МКДОУ д/с №№ 229,18, 320. На проведение этих работ предусмотрено финансирование в размере более 7 миллионов рублей.

Для оснащения современным технологическим и холодильным оборудованием столовых строящейся МБОУ СОШ № 213 (Первомайский район) и МКОУ С(К)ШИ № 37, МБОУ СОШ №№ 155 и 82 (реконструкция), предусмотрено финансирование более 14,5 миллионов рублей.

Кроме того, в целях организации питания обучающихся в МБВ©ОУ В©ОШ № 32, где в прошедшем учебном году не было организовано горячее питание, департамент образования рассматривает вопрос оборудования буфета-раздаточной в летний период 2017 года.

По решению комиссии Управлению Роспотребнадзора по Новосибирской области предложено в целях обеспечения межведомственного взаимодействия, оперативного реагирования и проведения мероприятий, направленных на устранение нарушений санитарного законодательства, ежеквартально направлять в департамент образования мэрии города Новосибирска информацию по результатам лабораторных исследований, выполненных в рамках надзорных мероприятий.

Справочная информация:

Структура организации питания школьников в городе Новосибирске:

— самостоятельная организация питания в 100 общеобразовательных учреждениях (в школьных столовых, работающих на сырье);

— организация питания через муниципальные комбинаты питания в 80 общеобразовательных учреждениях города Новосибирска, МАУ КП Калининского района обслуживает — 61 ОУ; КП Ленинского района — 19 ОУ (из них 6 буфетов- раздаточных);

— школьно-базовая столовая МАОУ ОЦ «Горностай» обслуживает 3 ОУ Советского района;

— организация питания по аутсорсингу в 28 общеобразовательных учреждениях.

Операторы питания: ООО «Комбинат питания «Эврика» (8 ОУ), КП ООО «Комбинат питания «Левобережный» — (7 ОУ), ООО «Лесонал-К» (5 ОУ), ООО «Большая перемена» −3 ОУ, ООО «Логистик Групп» — 3 ОУ, ЧП Викторенко П. Н., СГУГиТ — по 1 ОУ.

В 2016-2017 учебном году количество школ, обслуживаемых комбинатами питания увеличилось на 14, из них муниципальными комбинатами — на четыре, коммерческими организациями — на десять.

В городе Новосибирске 28 школ имеют буфеты-раздаточные, получающие готовую продукцию от комбинатов питания и школьно-базовых столовых, остальные работают на сырье или частично используют полуфабрикаты (овощи очищенные вакумированные, мясные и рыбные полуфабрикаты).

Все дошкольные образовательные учреждения самостоятельно организовывают горячее питание с полным производственным циклом.